Le arance tardive sono varietà di arance che maturano più tardi rispetto alle arance comuni. In genere si raccolgono da marzo fino a maggio-giugno, quando la maggior parte delle altre arance è già finita. Sono molto apprezzate perché restano succose, dolci e con poche o nessuna seme.
Caratteristiche
🍊 Maturazione tardiva: primavera inoltrata
🍊 Polpa molto succosa
🍊 Gusto dolce con poca acidità
🍊 Buone sia da mangiare che per spremute
Alcune varietà di arance tardive
Valencia orange – una delle più diffuse al mondo, perfetta per spremute
Lane Late orange – simile alle Navel ma più tardiva
Navel Late orange – varietà tardiva della famiglia Navel
Ovale orange – molto coltivata in Italia
In Sicilia
Nella zona di Catania e nella piana etnea sono molto diffuse le arance tardive bionde, mentre le famose Arancia Rossa di Sicilia maturano soprattutto in inverno.
✔️ Il vantaggio delle arance tardive è che permettono di avere arance fresche anche in primavera, quando normalmente non si trovano più.