Le arance sono tra i frutti più diffusi e apprezzati al mondo, soprattutto nell’area mediterranea. Fresche, profumate e ricche di nutrienti, rappresentano un alimento che unisce gusto, tradizione e benefici per la salute

Origine e diffusione

L’arancio è una pianta appartenente al genere Citrus, probabilmente originaria dell’Asia sud-orientale. Si è diffuso nel Mediterraneo grazie ai commerci arabi e oggi è coltivato in numerose regioni a clima mite.

Caratteristiche principali

Le arance si distinguono per:

buccia profumata, ricca di oli essenziali;

polpa succosa, generalmente divisa in spicchi;

un colore che può variare dall’arancio brillante al rosso, a seconda della varietà.

Le principali categorie sono:

1. Arance bionde: come le Navel o le Valencia, ideali da mangiare o spremere.

2. Arance rosse: come Tarocco, Moro e Sanguinello, tipiche della Sicilia.

Le arance rosse maturano grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte, molto marcate nelle zone intorno all’Etna.

Nel linguaggio dei fiori, l’arancio simboleggia purezza e prosperità.