Il torrone all’arancia è una variante profumata del torrone tradizionale, molto apprezzata soprattutto nel periodo natalizio 🍊

Cos’è È un torrone (duro o morbido) aromatizzato con scorza d’arancia o canditi d’arancia, spesso abbinati a mandorle o nocciole. Il risultato è un gusto dolce ma fresco, con note agrumate.

Varianti più comuni

Torrone duro all’arancia: croccante, con miele, zucchero, albume e mandorle.

Torrone morbido (tenero) all’arancia: più soffice, simile al nougat.

Ricoperto di cioccolato fondente: contrasto amaro–agrumato molto amato.

Con arancia candita: pezzi visibili di scorza per un aroma intenso.

Ingredienti base

Miele

Zucchero

Albume d’uovo

Mandorle o nocciole tostate

Scorza d’arancia grattugiata o arancia candita